Руководитель HR-направления в ресторанном бизнесе

Мы сеть из 20 кофеен, ресторана и столовой в Москве, у нас 70 сотрудников. В ближайшие полгода откроем ещё около 10 точек и на этом не остановимся. Сейчас подбор ведут управляющие, а кадровый учёт — бухгалтерия, но при таких темпах роста нам остро нужен полноценный HR-отдел. Мы ищем человека, который создаст его с нуля и выстроит процессы так, чтобы они выдержали рост в полтора раза и больше.

• Массовый подбор бариста, поваров и кассиров, точечный подбор управляющих и сотрудников офиса.
• Каналы: hh.ru, Авито, Telegram, реферальная программа. Вы отвечаете за воронку и сроки закрытия вакансий.
• Онбординг, чек-листы, наставничество, стажировки.
• База знаний и стандарты, которые можно быстро перенести на новую точку.
• Приём, переводы и увольнения по ТК РФ, договоры ГПХ, работа с самозанятыми.
• Медкнижки, миграционный учёт (патенты, уведомления МВД), воинский учёт.
• Приём кадрового учёта от бухгалтерии, подготовка к проверкам ГИТ.
• Графики смен и табели, их связка с iiko и 1С ЗУП.
• Разработка системы KPI и премий, расчёт ФОТ вместе с бухгалтерией.
• Снижение текучести, exit-интервью, опросы вовлечённости, внутренние коммуникации.
• Численность, текучесть, ФОТ, закрытие вакансий. Каждый месяц вы готовите отчёт и защищаете его на собрании руководителей.
• Регламенты, должностные инструкции, шаблоны документов.
• Автоматизация процессов в Битрикс24 и Google Sheets.

• Опыт в HR от 3 лет, из них не меньше года в роли HR в единственном лице или руководителя.
• Уверенное знание ТК РФ, кадрового делопроизводства и миграционного законодательства.
• Уверенная работа в Google Sheets и Excel.
• Готовность осваивать iiko и AI-инструменты.
• Умение самостоятельно расставлять приоритеты и доводить задачи до результата без постоянного контроля.
• Готовность к выездам по точкам продаж в Москве 1–3 раза в неделю.
• Будет плюсом: Опыт в общепите, ритейле или массовом подборе; Опыт работы с 1С ЗУП и Битрикс24; Опыт запуска новых точек или филиалов

• Оклад 130 000 ₽ на руки и премия до 40% по KPI, то есть до 182 000 ₽ на руки в месяц.
• Оформление по ТК РФ, испытательный срок 3 месяца.
• График 5/2, гибридный формат: работа в офисе у м. Кутузовская и выезды на точки.
• Амбициозная команда: мы ставим высокие цели, быстро растём и доводим начатое до результата.
• Прямое подчинение финансовому директору, решения принимаются быстро и без бюрократии.
• Реальное влияние: HR-отдел вы выстраиваете так, как считаете правильным.
• Обучение за счёт компании, скидки в наших кофейнях.