Руководитель розничного направления

Любите, когда идеи превращаются в классные места, а команда вместе двигается к результату? В «Макаронной» ищем руководителя, который возьмёт под крыло наши Макаронные лавки и команду по работе с клиентами — и поможет им расти, развиваться и радовать гостей каждый день.

• Следить за настроением и цифрами каждой точки: выручкой, средним чеком, количеством покупок, расходами и качеством сервиса.
• Открывать новые Макаронные лавки: собирать команду, организовывать подготовку и обучение, запускать всё вовремя.
• Помогать командам держать наши стандарты — от чистоты и выкладки до напитков и общения с гостями.
• Следить, чтобы продукция была в наличии и отличного качества, а работа в точках шла слаженно.
• Руководить командами, ставить понятные задачи, поддерживать развитие сотрудников и вместе достигать целей.
• Разбираться в показателях точек и находить способы увеличить продажи и прибыль.
• Развивать собственные каналы заказов и доставки.
• Работать с отзывами и помогать команде устранять причины повторяющихся проблем.
• Вместе с коллегами из маркетинга, производства, финансов, HR и IT придумывать и воплощать идеи для B2C-направления.
• Готовить регулярные отчёты, в которых всё понятно и по делу.

• Опыт в HoReCa, кофейном или ресторанном бизнесе.
• Опыт управления одной или несколькими точками продаж.
• Участие в открытии заведений или торговых точек.
• Опыт руководства командой.
• Понимание ключевых показателей бизнеса: выручки, среднего чека, себестоимости, расходов и прибыли.
• Умение организовать ежедневную работу и помогать команде соблюдать стандарты.
• Готовность к динамике, самостоятельным решениям и новым задачам.
• Будет плюсом: Опыт с доставкой, программами лояльности, онлайн-заказами или клиентской поддержкой тоже пригодится

• Молодая и быстро растущая компания, где идеи не залеживаются в столе.
• Обучение и возможности для роста.
• 20% кэшбэк на продукцию «Макаронной».