главбух в ресторане

В ресторан (итальянская кухня, семейный формат) семейного развлекательного центра (ТРК «Небо» (Мурино)) приглашаем главного бухгалтера в единственном лице

• Ведение бухгалтерского и налогового учёта в единственном лице — от первички до отчётности.
• Формирование и актуализация учётной политики под специфику ресторана
• Контроль корректности проводок, закрытие месяца и квартала в установленные сроки.
• Сверка расчётов с контрагентами, контроль дебиторской и кредиторской задолженности.
• Контроль движения сырья и товаров: поступление, перемещения, списания по техкартам, возвраты, инвентаризации.
• Сверка остатков, устранение расхождений.
• Калькуляция: контроль корректности калькуляционных и технико-технологических карт, анализ отклонений по расходу сырья, участие в пересмотре норм закладки.
• Банковские выписки, платежи, акты сверки с поставщиками.
• Контроль кассовой дисциплины, эквайринга, возвратов и корректности чеков (включая онлайн-кассу, ЕГАИС — алкоголь).
• Расчёт заработной платы, отпускных, больничных, премий.
• Табель учёта рабочего времени.
• Кадровый документооборот: приём, увольнение, переводы, отпуска.
• Отчётность в ФНС и СФР.
• Подготовка и сдача бухгалтерской, налоговой и статистической отчётности на ОСНО.
• Ответы на требования ФНС, участие в камеральных и выездных проверках.
• Взаимодействие с банками, аудиторами (при необходимости).
• Формирование отчётов: выручка, себестоимость, валовая прибыль, ФОТ, прочие расходы.
• Контроль бюджета, анализ ключевых метрик ресторана и развлекательного центра.
• Контроль корректности чеков, возвратов, списаний.
• Выявление расхождений, минимизация рисков недостач.
• Организация хранения и архивации документов.

• Опыт работы главным бухгалтером от 3 лет, в общепите или ритейле!!!
• Уверенное знание ОСНО: НДС, налог на прибыль, раздельный учёт.
• Владение 1С:Бухгалтерия 8.3; понимание интеграции .
• Понимание специфики общепита: нормы закладки, отходы, калькуляционные карты, списания, алкоголь и ЕГАИС.
• Опыт ведения зарплаты и кадров на 50+ человек.
• Умение выстраивать процессы «с нуля» или наводить порядок в действующем учёте.
• Ответственность, системность, умение работать самостоятельно — вы единственный бухгалтер
• Знание специфики учёта детских мероприятий, банкетных программ, абонементов.

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц, без задержек.
• у вас уникальная возможность влиять на процессы учёта и контроля, организация работы "под себя"
• мы открыты к инициативам.