Коммерческий директор в ресторанном бизнесе

Сеть ресторанов федерального уровня в поисках активного коммерческого директора (директора по закупкам) с релокацией в Сочи.

• Поиск поставщиков и заключение федеральных контрактов;
• Выбивать выгодные коммерческие условия, в первую очередь цены и условия поставки у поставщиков;
• Обеспечивать выполнение федеральных контрактов от поставщиков;
• Настроить работу с логистическими компаниями «Восток-Запад» JFC и др.;
• Контролировать логистическую составляющую и получать лучшие условия от дистрибьютеров;
• Контролировать процесс работы с логистическими компаниями и выполнение условий договора;
• Настроить цепочку поставки товара из Китая и контролировать ее;
• Поиск и заключение договоров на контрактное производство п/ф, соусов и др.;
• Задачи не предполагают работы с конкретными заявками ресторанов на покупку продуктов. Задача построить систему обеспечения ресторанов продуктами в которой: ресторан знает у кого и что покупать и по каким ценам, дистрибьютер знает где взять товар, по какой цене и в какие рестораны поставить; поставщик понимает объемы и сроки поставки.

• Опыт работы в роли руководителя отдела закупок или директора по закупкам или коммерческого директор в ресторанных сетях ОБЯЗАТЕЛЕН;
• Готовность к релокации в Сочи;
• Опыт проведения переговоров с поставщиками и заключения федеральных контрактов на поставку продуктов в сеть ресторанов;
• Знание рынка поставщиков для ресторанов;
• Опыт работы с крупными логистическими компаниями: Восток-Запад, ДжиЭфСи (JFC), Сладкая жизнь, Марруссия и др.;
• Понимание как работает процесс обеспечения продуктами ресторанов в масштабах сети;
• Будет плюсом: Опыт заключения федеральных контрактов с поставщиками и производителями продукции; Опыт работы с иностранными поставщиками, в частности Китай; Понимания процесса закупки, организации логистики

• Стабильный высокий доход;
• Команда профессионалов и единомышленников;
• Корпоративное обучение;
• Насыщенная корпоративная жизнь с интересной социальной политикой