Финансовый менеджер в ресторанном бизнесе

Мы — динамично развивающаяся сеть в сфере QSR (ресторанов быстрого питания). В условиях активного масштабирования бизнеса мы ищем сильного Финансового менеджера, который станет надежным бизнес-партнером для руководства и операционных подразделений. Главная задача финансового менеджера — не просто вести учет или готовить отчеты, а обеспечивать бизнес своевременной, достоверной и детальной аналитикой для контроля эффективности процессов, управления затратами и повышения прибыльности сети.

• участие в подготовке расчетов для новых проектов, открытий и инвестиционных инициатив
• финансовая оценка и регулярный мониторинг эффективности отдельных ресторанов сети
• подготовка расчетов под различные сценарии развития бизнеса
• Ведение и актуализация элементов современной системы управленческого учета (P&L, Cash Flow, Balance Sheet, Unit Economics, EBITDA, Contribution Margin, ROI, ROMI)
• формирование детальной финансовой аналитики по каждому ресторану и по подразделениям в целом
• ответственность за своевременность, точность и полноту регулярной отчетности
• участие в организации полного цикла бюджетирования (сбор и консолидация годового бюджета, квартальное и месячное планирование)
• ведение прогнозов и rolling forecast
• ведение план-факт анализа, выявление отклонений и подготовка комментариев по ним
• регулярный мониторинг и анализ ключевых метрик QSR: чистой прибыли, EBITDA, валовой прибыли, Food Cost, Labor Cost, OPEX
• анализ производительности ресторанов и рентабельности направлений
• подготовка предложений по оптимизации затрат и повышению маржинальности
• перевод цифр в понятные операционные выводы для менеджмента
• анализ причин изменения прибыли по объектам, влияния маркетинговых акций на продажи и средний чек, структуры затрат и эффективности закупок
• улучшение процессов сбора и обработки отчетности, минимизация ручного труда
• сокращение ошибок в расчетах
• развитие инструментов визуализации данных (BI-дашбордов) совместно с аналитиками
• контроль корректности первичных данных, своевременности отчетов с мест и правильности распределения расходов
• участие в управлении денежными средствами: ведение платежного календаря, отслеживание движения денежных средств, контроль ликвидности и предотвращение кассовых разрывов
• тесная работа с бухгалтерией (корректность отнесения затрат в управленческом учете, закрытие месяца, сверка данных, синхронизация учетов)
• взаимодействие с операционным отделом, маркетингом, закупками, логистикой и управляющими ресторанами

• от 2–3 лет в роли финансового менеджера, финансового аналитика
• высшее экономическое / финансовое / математическое
• корпоративные финансы, финансовый анализ, бюджетирование, управленческий учет, основы бухгалтерского учета и налогообложения
• 1С 8.3 (Бухгалтерия, ERP, УПП)
• Excel на уровне Advanced (сложные формулы, сводные таблицы, моделирование)
• Google Sheets
• навыки построения дашбордов и работы с BI-системами
• высокий уровень ответственности за точность цифр и результатов
• системное мышление и сильные аналитические способности
• внимательность к деталям при понимании общей картины бизнеса
• умение аргументированно отстаивать свою позицию и объяснять финансовые показатели простым языком
• способность эффективно работать в динамичной среде с высокой скоростью изменений
• Будет плюсом: опыт работы в сфере общепита / QSR / HoReCa будет существенным преимуществом

• Участие в амбициозном проекте быстрого масштабирования QSR-сети.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).
• Профессиональная команда и отсутствие лишней бюрократии.