Руководитель отдела продаж кейтеринга

Stroganoff Group - это знак качества и многолетняя ресторанная история в Санкт-Петербурге. В портфолио холдинга - легендарные рестораны «Строганов Стейк Хаус» и «Русская Рюмочная №1», загородный ресторан «Строганов Бар и Гриль» в Репино, банкетная площадка «Строганов Холл» в историческом центре Петербурга, а также гастрономические проекты в аэропорту Пулково - «Beef», «Beer&Tapas» и «Буфет», а также собственная кейтеринговая служба, которая организует выездные мероприятия любого масштаба. Приглашаем руководителя отдела продаж в ресторанную группу для развития направления кейтеринга.

• Организация и контроль работы команды из 3 менеджеров по продажам.
• Постановка планов продаж, контроль выполнения KPI и анализ результатов.
• Развитие компетенций сотрудников, обучение и мотивация команды.
• Распределение задач и контроль качества работы с клиентами.
• Разработка и реализация стратегии продаж кейтеринговых услуг.
• Поиск новых каналов привлечения клиентов и развитие существующей клиентской базы.
• Работа с корпоративными заказчиками, организациями, event-агентствами и партнерами.
• Участие в переговорах с ключевыми клиентами и сопровождение крупных сделок
• Анализ воронки продаж, конверсии, среднего чека и эффективности менеджеров.
• Подготовка отчетности по результатам работы отдела.
• Контроль клиентского сервиса и развитие долгосрочных отношений с заказчиками.
• Личные продажи: самостоятельный поиск и привлечение крупных клиентов, проведение переговоров, подготовка коммерческих предложений и заключение договоров.
• Участие в наиболее перспективных сделках и развитие отношений с ключевыми заказчиками.
• Демонстрация эффективных техник продаж на практике, совместная работа с менеджерами над сложными переговорами и сделками.

• Опыт работы в продажах от 3 лет, желательно в кейтеринге, ресторанном бизнесе, event-индустрии.
• Опыт управления командой продаж.
• Умение выстраивать систему продаж, ставить цели и добиваться выполнения планов.
• Навыки ведения переговоров с корпоративными клиентами и заключения крупных сделок.
• Понимание воронки продаж, KPI и основных показателей коммерческой эффективности.
• Развитые лидерские качества, инициативность и ориентация на результат.
• Умение работать в режиме многозадачности и выстраивать взаимодействие между подразделениями.
• Важно: мы ищем «играющего тренера» - руководителя, который не только управляет командой из 3 менеджеров, ставит планы и контролирует показатели, но и сам активно участвует в продажах. Вы готовы лично привлекать новых клиентов, вести переговоры, разрабатывать коммерческие предложения, сопровождать ключевые сделки и показывать команде эффективные инструменты продаж на собственном примере. Для нас важно, чтобы руководитель был практиком, который умеет продавать сам и способен передавать этот опыт сотрудникам.

• Работу в ресторанной группе с возможностью развивать перспективное направление кейтеринга;
• Управление собственной командой из 3 менеджеров по продажам;
• Оформление по ТК РФ, белая заработная плата;
• График 5/2;
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с соискателем - Оклад + KPI;
• Бесплатное питание;
• Обслуживание в медицинской многопрофильной клинике на льготных условиях по системе корпоративного депозита;
• Насыщенная корпоративная жизнь: масштабные праздники и выезды.